Juomien myynti

Voit myydä Tehdenillä myös sellaisia tuotteita, joissa yksittäinen myynti kuluttaa vain osan yhdestä varastoon hankitusta tuotteesta (esim. viinin tai oluen myynti laseittain, kun varastoon hankitaan pullo tai tynnyri).

Tällaisten tuotteiden kanssa kannattaa asiakkaalle myytävän tuotteen olla tyypiltään myyntituote. Tämä helpottaa myyntivaihetta, ja ostettu tuote näkyy asiakkan kuitilla selkeästi. Myyntituotteella ei ole varastosaldoa, mutta tuotteen hävikki on helppo selvittää esim. vuotuisen inventaarion yhteydessä vertaamalla myyntiraporttia ja ostojen ja inventaarion erotusta.

Luo juomatuotteille tarvittavat myyntituotteet, esim. Viini 12 cl, Viini 16 cl ja Viini 24 cl. Kun esimerkiksi vuotuisen inventaarion yhteydessä haluat selvittää viinin hävikin, se onnistuu seuraavasti:

1. Siirry Raportointi-ohjelman Myyntiraportille.
2. Valitse haluamasi aikaväli ja lisää raportille tuotteet, joiden myyntimäärää haluat tarkastella.
3. Luo raportti.
4. Laske myyntien kappalemäärien ja yksittäisen myynnin tilavuuden perusteella, kuinka paljon (esim. kuinka monta litraa tai 0,75 l pulloa) tarkasteltavaa tuotetta on valitsemallasi aikavälillä myyty.
5. Siirry Ostoraportille ja selvitä, montako kokonaista tuotetta (esim. viinipulloa) varastoon on samalla aikavälillä ostettu. Muista laskea mukaan myös ne pullot, joita varastossa tarkasteltavan ajanjakson alussa oli. Tähän voit käyttää Varaston arvo -raporttia. 
   • Jos et käytä Osto-ohjelmaa, vaan otat tuotteet Tehdenin varastoon tuotteen Varasto-välilehdellä, voit selvittää aikavälillä varastoon otettujen tuotteiden määrän Varastotapahtumaraportilla. Valitse vain oikea aikaväli, tuote ja tapahtuman tyypiksi Osto.
6. Selvitä varastossa tällä hetkellä olevien viinipullojen määrä (esim. inventoi ensin varasto ja selvitä sitten viinipullojen yhteissaldo Varaston arvo -raportilla),
7. Vähennä ostoraportilta/varaston arvo -raportilta saamastasi viinipullojen määrästä varastossa tällä hetkellä olevien viinipullojen määrä. Saamasi summan ja myyntiraportilta selviävän kokonaismyyntimäärän välinen erotus on tarkastellun kauden hävikki.